¿Quienes somos ?
La Galette es un restaurante, café y bistrot de inspiración francesa con raíces profundamente familiares. Nacimos como una pequeña cafetería al lado del colegio francés en Asunción, con el deseo de dar a los niños un verdadero sabor de casa.
Con el tiempo, la calidad y el cariño detrás de nuestra cocina hicieron que nuestro nombre creciera. Hoy contamos con cuatro locales en Asunción, más de 40 colaboradores, y seguimos siendo un negocio familiar, manejado con la misma pasión que al principio.
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En La Galette buscamos ofrecer comida francesa auténtica, elaborada con recetas caseras y sabores tradicionales que forman parte del día a día en Francia. Somos un espacio cálido, relajado y acogedor, ideal para quienes buscan brunch en Asunción, un café para trabajar, reuniones tranquilas o simplemente un rincón para desconectarse del ruido de la ciudad.
Bretaña: cocina tradicional
Nuestro corazón culinario proviene de la región de Bretaña, cuna de las famosas galettes y crêpes.
En La Galette respetamos las técnicas tradicionales francesas, utilizando ingredientes auténticos para recrear los sabores de una típica crêperie bretona.
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Nuestras galettes saladas destacan por su textura crujiente, su característico sabor del trigo sarraceno y su relleno abundante; mientras que nuestras crêpes dulces son suaves, delicadas y absolutamente francesas.
Este tipo de cocina nos fue acompañando desde el inicio y hoy forma parte esencial de nuestra identidad.
Cocina sin gluten
El ingrediente principal de nuestras galettes es el trigo sarraceno (sarraceno), un grano naturalmente libre de gluten. Gracias a esto, una gran parte de nuestro menú es gluten free de manera orgánica, sin modificaciones artificiales.
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Esto nos permite ofrecer opciones seguras y deliciosas para personas celíacas, intolerantes o simplemente quienes buscan comida sin gluten en Asunción sin sacrificar sabor.
En La Galette siempre hemos creído que la comida debe ser accesible para todos, y el sarraceno nos permite cumplir esa misión.
Nuestros locales
Cada uno de nuestros locales está pensado como un pequeño refugio dentro de la ciudad. Contamos con terrazas llenas de flores y plantas, ambientes rodeados de verde y espacios cómodos donde se puede trabajar, leer o pasar horas sin interrupciones.
Somos un restaurante kid-friendly:
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rincones con juegos,
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libros,
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tableros,
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juguetes,
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ajedrez.
Perfecto para familias y niños de todas las edades.
También somos dog-friendly en nuestras terrazas, porque creemos que las mascotas forman parte de la vida de nuestros clientes.
Ya sea para desayunar, brunchear, tomar café, almorzar o merendar, nuestros locales son espacios tranquilos donde se puede desconectar, reunirse o simplemente disfrutar de buena comida en un ambiente relajado.
Eventos / Catering
Además de nuestros restaurantes, contamos con un servicio profesional de catering para eventos en toda Asunción y alrededores.
Tenemos un equipo entrenado para atender cumpleaños, bodas, eventos corporativos, reuniones empresariales, coffee breaks, brunch empresariales y celebraciones privadas.
Ofrecemos:
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servicio de mozos,
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nuestro propio equipo y montaje,
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menús personalizados,
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opciones sin gluten,
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capacidad para eventos pequeños y para eventos de cientos de personas.
También podés realizar tu evento dentro de cualquiera de nuestros locales.
